台湾随一の人気観光地である九份を代表する阿妹茶酒館の建物は築100年超えで、アニメ映画の舞台とも言われているそう。この絶景のお茶屋さんでは台湾茶のフルコースがいただける。まずは急須やコップなど使う茶器をお湯で温める。茶葉は人気No.1の凍頂烏龍茶で、急須に入れたらお湯を注ぐが最初に入れたお茶は飲まずに茶葉を洗うそう。続いて、再び急須にお湯を入れて約20秒ほど待つ。この間にコップなどを温めていたお湯を急須にかけるが、高温で淹れることが烏龍茶の香りや味を引き出せるポイントだそう。お茶請けには梅干しや黒糖のお餅などがついて約2820円とのこと。
住所： 東京都千代田区麹町3-1
URL： http://www.mapple.co.jp/
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