山形県民の冬のグルメ「ひっぱりうどん」は、水煮のサバ缶と納豆を混ぜてダシ醤油を入れたところにうどんをつけて食べる。スーパーでは12月には乾麺うどんとサバ缶の売上が2倍以上になる。山形ではキャンプ飯としても食べられている。卵や大根おろしを入れるなどのアレンジも。昭和20年代に戸沢地域の樽石で、炭焼きのために山籠りをする中で乾麺を鍋から直接塩を振って食べていたのがルーツ。戦後には自家製納豆を加えるようになり、昭和30年代になると村山市に缶詰工場ができて安く買えるようになったサバ缶を入れるようになった。すがちゃんのオススメアレンジはごま油とマヨネーズ。
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「最上川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月29日放送 18:00 - 18:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 山形・長井で行われた水防訓練には地元消防団など約200人が参加した。3年前の豪雨では最上川の氾濫で複数の住宅が浸水や鉄道の橋が流されるなど大きな被害があった。きょうの訓練は台風接近で大雨・洪水警報が発表されたとの想定で行われた。
- 2025年6月7日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？山形横断！みちのく人情街道131キロ！鶴岡の世界一のクラゲ水族館からゴールは”最強パワスポ”慈恩寺なんですが！初登場のアルピー平子と井桁弘恵がノリノリだ！ヤバいよ2 SP
- ゴールは本山慈恩寺で若返るというご利益がある。ゴールの本山慈恩寺まで131キロ。井桁弘恵が登場した。鶴岡公園は庄内藩主・酒井家の鶴ヶ岡城跡に整備された公園。園内には荘内神社がある。鶴ヶ岡城の本丸御殿があった場所に創建された。ご祭神は庄内藩の初代藩主・酒井忠次など4人の歴代藩主。2人はおみくじを引いた。
- 2025年5月29日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース季節の映像
- 田植えの季節を迎えた庄内地方の水田の風景。5月、田んぼに一斉に水が張られ田植えが本格化する。庄内地方は米どころ。県内収穫量の4割を占める。
- 2025年5月22日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 山形県立谷地高校カヌー部。今年は新入部員6人が入部し現在男女19人で活動。1992年に山形県で開催されたべにばな国体に向け1985年に愛好会としてスタート。その後全国大会で活躍する競合チームへ成長。全国高校選手権とインターハイで学校対抗優勝は男子7回、女子11回。オリンピック選手も2人輩出。顧問・芦野貴士教諭は谷地高校カヌー部OBで日体大時代はインカレや全日[…続きを読む]
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