他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月2日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブマナブ 真夏のご当地ひんやりグルメ博

ご当地の人気ひんやりグルメ作りを学ぶ。全国各地のひんやりグルメ屋台を集めた。一寸亭本店の吉田さんに山形の冷やしラーメンを教えてもらう。山形の夏は暑く、シャンプーを冷蔵庫で冷やす冷やしシャンプーといった冷やし文化もある。冷やしラーメンのチャーシューは親鶏のむね肉ともも肉を使用。スライスした親鶏を約15分煮込み、アクを取って取り出す。親鶏を茹でたお湯にみりん、酒[…続きを読む]

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2026年7月17日放送　21:48 - 21:54　テレビ朝日

私の幸福時間（私の幸福時間）

山形県酒田市に住む佐藤文雄さん（66）の幸福時間は「庄内弁の歌づくり」。自宅でギターやベースを弾きながら地元の方言で郷土食などをテーマに作る。夫婦揃って元小学校の教諭で4年前に児童たちに食べてもらいたい地元食材を歌にしたのが始まり。これまでに50曲以上を作ってインターネットで配信し、公民館で定期演奏会も開いている。妻・順子さんは山形市出身で言葉は少し違うがコ[…続きを読む]

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2026年7月9日放送　20:54 - 22:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極最強ラーメン王国 頂上決戦！山形vs新潟

1世帯あたりのラーメン支出金額で毎年1位争いを繰り広げている山形市と新潟市。新潟が1位を奪ってから争いが激化し、双方の今の盛り上がりにもつながった。山形のラーメンはそば風なので食べても太らない。新潟の濃厚味噌ラーメンはお好みで薄めて食べる。新潟のカレーラーメンは出汁がきいていてカレーライスとは違った味わい。冷やしラーメンは両県にあるが具材は異なる。

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2026年6月28日放送　16:05 - 17:20　フジテレビ

小峠と西村キャンプ場（小峠と西村キャンプ場）

次の食材は「ウコギ」。公園にいた男性に話を聞くと、旧武家屋敷が残る「芳泉町」で栽培しているという。しかしなかなか人を見つけられない。そしてようやく出会った飯塚さんに聞くと「これです」とすぐそばにあった植物を指した。

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2026年6月27日放送　18:30 - 18:56　テレビ朝日

1泊家族遠距離グルメ

東京駅から474km、1泊2食10000円の山奥の温泉宿に向かう。山形新幹線の終点新庄駅に到着。もがみ物産館でお土産を購入。ぺちょらはナスを唐辛子・塩で発酵させた保存食。くじら餅はもち米・うるち米・胡桃・砂糖水などをせいろで蒸した郷土料理。次の電車は2両編成の陸羽西線で約30分の鉄道旅。無人駅の清川駅に到着、ここから町営バスに乗り換える。小さな集落で2時間待[…続きを読む]

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