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「月刊食堂」 のテレビ露出情報

イタリアン食べ放題の人気チェーン「PISOLA」。15年前に大阪で初出店、現在は全国58店舗を展開。客が注文してから調理するため料理は出来立て。57種類を食べ放題で4068円。ドリンク飲み放題、時間無制限。店側として重視しているのは人件費(L)と食材原価(F)。1人あたりのそれが2440.8円を超えなければ店側の利益。パスタは茹でるのが速い生麺を使用、ピザは食材費削減のため各店内で粉から練って作る。効率化のためキッチンにディスプレイを設置。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月7日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!(オープニング)
ゲストは「月刊食堂」編集長の通山、ギャル曽根。曽根は「店の迷惑になる」との考えで食べ放題にあまり行かないようにしている。通山によると、曽根のようにたくさん食べる人が来てもうまく儲かるようなシステムが人気チェーンにはあるという。

2025年9月2日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜夜に稼ぐ人たちSP
夜だけ営業が増えている背景について池谷亨さんは「月刊食堂の編集長に聞いたところ、キッカケの1つはコロナで時間に対する考え方が変わった。昼間じゃなくてもいい、朝でも夜でもいいという考えで夜にデザートとか考え方の選択肢が増えた」などと話した。

2025年8月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
『ナチュラルローソン茗荷谷駅前店』では新鮮なサラダを自分好みにカスタマイズできる「できたてBOWL SALAD」が登場。シーザーサラダorコブサラダを選び、9種類のトッピングから好きなものを選べる。1000通り以上のカスタマイズがある。サラダ専門店よりも割安となっている。『ほっかほっか亭』は大学生の考案からできた近畿エリアの一部店舗で提供されている「カスタマ[…続きを読む]

2025年6月3日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,TIMEマーケティング部
今回のテーマは「新宿朝ラーメン戦国時代」。新宿駅から徒歩10分圏内エリアで朝営業を始めるラーメン店は15年で20軒以上増えている。あさ7時の新宿駅ナカにも出勤前にラーメンを食べる人の姿。客は「通勤ルートで食べている」と話していた。改札内にある「らーめん鴨to葱新宿店でも朝から鴨らーめんが人気。駅直結ビルに入る「麺や百日紅」でも平日朝11時まで朝ラーメンを1杯[…続きを読む]

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