麻辣湯の激戦区吉祥寺で食べ比べをする。牛骨とミルクのスープが特徴のココカラ麻辣湯のイチオシ具材は牛センマイなどであると紹介した。また、横浜に2店舗目を計画しているという。吉祥寺に出店した理由として若者が多く海外の文化を受け入れやすいと述べた。また、月刊食堂の通山茂之さんは吉祥寺が選ばれる理由について繁華街と住宅街が混在しているため一人暮らしの方、ファミリーも取れ、街自体がテストマーケティングに向いているとの説明した。
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「月刊食堂」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月12日放送 7:30 - 7:55 NHK総合
- 経済バックヤードラン♪ラン♪ランチ お昼ごはんの舞台裏
- 「月刊食堂」総括編集長の通山さんによると、企業側が社員食堂に力を入れる理由は、コロナ禍後の企業感での出社回帰、人材の争奪戦が激しく福利厚生を充実する狙いなどがある。
- 2026年9月6日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- 極地でナゾ売れ（オープニング）
- オープニング映像。消費経済アナリスト・渡辺広明、月刊食堂編集長・通山茂之がナゾ売れを解明。新商品開発に挑む。見届人はさらば青春の光の森田哲矢・東ブクロとはるな愛。
- 2026年7月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- ジョリーパスタでは期間限定で炙りうなぎの和風パスタ、ココスではうなぎのふわとろオムライスが登場した。月刊食堂の通山茂之さんはうなぎは料理の上に置くだけで商品がパワーアップするなどと話した。
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