オープニング映像と本日の内容を紹介した。

今回のテーマは「お昼ごはん」。三宅香帆はお昼ごはんにコンビニに行くことも多いという。社員職の市場規模は、コロナ禍で大きく縮小したが少しずつ右肩上がりとなっている。出光興産の社員食堂では2000人の社員のお腹を満たしている。1食あたりの平均価格は600円台。運営するのは給食事業大手のエームサービスで、約3200か所を手掛けている。大量の仕込みを行うが、仕込む量の見極めが肝。みんなで味見をすることで異常がないかをチェックする。

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エームサービス出光興産大手町（東京）富士経済

ある企業の社食は外食グループ「ハートフルダイニング」が運営。とある焼き肉チェーンの味を再現した焼肉丼も提供しているが、同じグループだから実現したコラボメニュー。外食グループの強みとして、スマホで事前注文が可能。ハンバーガーチェーンとのコラボ会議も行なわれた。

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ハートフルダイニング横浜（神奈川）

「月刊食堂」総括編集長の通山さんによると、企業側が社員食堂に力を入れる理由は、コロナ禍後の企業感での出社回帰、人材の争奪戦が激しく福利厚生を充実する狙いなどがある。

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月刊食堂

銀座のオフィス街に集まるキッチンカー。市場規模は4年後には約1200億円になると予想される。そこでキッチンカーの舞台裏に迫った。京都の複合施設にやってきたのは、福山さんのキッチンカー。オフィス、大学、イベントなどに出店している。この日の売り上げは3万5000円。スピーディーな調理に欠かせないのが徹底した下ごしらえ。初期投資は約500万円。キッチンカーの出店をサポートする企業もあり、シンクロ・フードもそのひとつ。最近は町内会からのニーズも増えている。ランチビジネスは男性向けに発展したが、キッチンカーは女性のニーズに応えている。

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シンクロ・フード京都（京都）富士経済恵比寿（東京）枚方（大阪）銀座（東京）

「MLB2026」の番組宣伝。

「NHKでやらなさそうなアレ（仮）」の番組宣伝。

「SLタイムマシン」の番組宣伝。

「感情の惑星」の番組宣伝。

「返しワザ大辞典」の番組宣伝。

税金で買った本の番組宣伝。

世界のドキュメンタリーの番組宣伝をした。