今回のララNOTEは日本最大級の山椒農園「きとら農園」の園主・新田清信さんが監修。伊藤沙莉が和歌山県有田川町の標高600mにある農園を訪れた。この日の気温は約30℃。山椒の生育には15～25℃が適温とされ、今年は雨も少ないので良くないという。きとら農園には1000本以上の山椒の木がある。収穫は全て手作業だという。この農園で栽培する「ぶどう山椒」は強い辛味と濃厚で爽やかな香りを持ち、“緑のダイヤモンド”と呼ばれる。ぶどう山椒は江戸時代後期に有田川町で突然変異で生まれたという。伊藤が収穫に挑戦した。ぶどうの収穫に用いる「ぶどう摘粒鋏」を使う。バネがついていて楽に切れる。山椒はミカン科サンショウ属の植物で柑橘類の一種。果皮にはみかんと共通の香り成分「リモネン」が含まれる。生の山椒を齧ってみると、柑橘類のようなフルーティな香りがするという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「有田川町（和歌山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月6日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- 和歌山県有田川町でぶどうさんしょうの収穫が行われた。最近は高齢化で人出不足が課題で、ボランティアが参加した。
- 2026年5月1日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース大阪局 昼のニュース
- 和歌山県の有田川ではアユ釣りが解禁。毎年5月1日に解禁されている。和歌山県内のアユ釣りは10月中ごろまで楽しめる。
- 2026年2月3日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界埼玉人vs千葉人vs神奈川人vs群馬人vs東京23区外 生態調査SP
- ぶどう山椒の名前の由来はぶどうの如く房で実るため。一部の越谷人は「マグロのトロ」「みたらし団子」など何にでも七味唐辛子をかけているという。
- 2025年11月30日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！人の暮らしを守る働く動物のお金のヒミツ
- 鷹を使って鳥や小動物を捕獲する鷹狩りは公家や戦国武将など時の権力者たちに好まれた。鷹を訓練し狩りにも同行していたのが鷹匠。伝統の技は現代にも受け継がれている。
鷹匠の現代のお仕事はムクドリ・カラス・ハトなどの鳥害対策。ムクドリは多い時は数十万羽が集まる。鷹匠の三輪さんの会社は追い払いを全国から請け負っている。 - 2025年11月11日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 農林水産省によるとカラスによる農作物の被害は全国で年間約13億円（2023年度）。和歌山県有田川町では有田みかんを狙うカラス。農家のSOSを受けて駆け付けた鷹匠の田中和博さん。タカを放ちカラスを追い払う。賢いといわれるカラスに恐怖心を植え付け畑に近寄らせないようにするのが鷹匠の仕事。約300m先にいるカラス軍団を追い払う。カラス軍団がタカを取り囲んだが本気を[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.