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「有田川町(和歌山)」 のテレビ露出情報

ララNOTEのStep1は「一つ一つ、手作業で粉山椒に」。収穫した山椒は山椒乾燥機(150~300万円)で水分を飛ばして保存期間を延ばす。乾燥した山椒は真ん中から割れて種が剥き出しになる。種や枝は機械で8割は取り除けるが、残り2割はピンセットを使い手作業で取り除く。高速で挽くと熱が加わり、風味が損なわれてしまうので、昔ながらの石臼で挽く。挽きたての山椒を味わうため有田川町で80年以上続く料理旅館「清心館」を訪れた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月6日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
和歌山県有田川町でぶどうさんしょうの収穫が行われた。最近は高齢化で人出不足が課題で、ボランティアが参加した。

2026年5月1日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース大阪局 昼のニュース
和歌山県の有田川ではアユ釣りが解禁。毎年5月1日に解禁されている。和歌山県内のアユ釣りは10月中ごろまで楽しめる。

2026年2月3日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
ありえへん∞世界埼玉人vs千葉人vs神奈川人vs群馬人vs東京23区外 生態調査SP
ぶどう山椒の名前の由来はぶどうの如く房で実るため。一部の越谷人は「マグロのトロ」「みたらし団子」など何にでも七味唐辛子をかけているという。

2025年11月30日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
有吉のお金発見 突撃!カネオくん突撃!人の暮らしを守る働く動物のお金のヒミツ
鷹を使って鳥や小動物を捕獲する鷹狩りは公家や戦国武将など時の権力者たちに好まれた。鷹を訓練し狩りにも同行していたのが鷹匠。伝統の技は現代にも受け継がれている。
鷹匠の現代のお仕事はムクドリ・カラス・ハトなどの鳥害対策。ムクドリは多い時は数十万羽が集まる。鷹匠の三輪さんの会社は追い払いを全国から請け負っている。

2025年11月11日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡
農林水産省によるとカラスによる農作物の被害は全国で年間約13億円(2023年度)。和歌山県有田川町では有田みかんを狙うカラス。農家のSOSを受けて駆け付けた鷹匠の田中和博さん。タカを放ちカラスを追い払う。賢いといわれるカラスに恐怖心を植え付け畑に近寄らせないようにするのが鷹匠の仕事。約300m先にいるカラス軍団を追い払う。カラス軍団がタカを取り囲んだが本気を[…続きを読む]

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