他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月11日放送　8:00 - 9:25　TBS

サタプラ試してランキング

麺の味を調査。お湯で戻した麺を食べ比べて味や食感を比較する。「日清ラ王」は麺を3層構造にすることで食感の違いを演出。さらにデュラム粉を配合することで生麺のようなコシと弾力に仕上げている。サンヨー食品の「坂内食堂 中華そば」は厳選された国産小麦粉を数種類ブレンドし、あえて麺の厚さをバラつかせることで食感の違いを出している。そして1位は「マルちゃん正麺」。5年か[…続きを読む]

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2026年3月21日放送　4:35 - 4:50　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

秋田・由利本荘市で、午前4時30分から営業しているラーメン店を紹介。由利本荘市では市場の利用者のために、3分の2のラーメン店が早朝から営業している。
秋田・横手市十文字町のご当地ラーメン、十文字中華そばを紹介。1950年に創業したラーメン店の3代目店主である、佐藤さんにインタビュー。1935年に創業したラーメン店の店主である、川越さん親子にインタビュー。[…続きを読む]

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2025年10月30日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEコレミテ

今年7月から朝営業を始めた「つじ田東陽町店」、朝7時30分ごろに店内をのぞくとほぼ満席になるほどの大盛況。朝に食べるラーメン、通称“朝ラー”。こちらのお店では、鶏ガラと煮干しの出汁でさっぱりとした味わいに仕上げている。ラーメン評論家・大崎さんは、「コロナ期間中に夜の営業自粛があった時に朝の早い時間に店を開けて頑張っていた店もある。（朝に）開けているお店は少し[…続きを読む]

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