他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月6日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

今回は食堂とだかの戸高雄平がラーメン開発に挑む。その試作一回目は醤油ベースの和風鶏ガラ出汁スープに、製麺所から取り寄せた低加水の細ちぢれ麺をあわせた。このラーメンに乗せる具材は店で使っている豚軟骨を使用する。他にも半熟卵、メンマ、ネギといった定番もチョイス。それらをラーメンの上に盛り付ければ中華そばの完成。しかし自分らしさの足りないと感想を漏らした。2品目に[…続きを読む]

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2026年4月2日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理土井善晴のふつうにおいしいもん

「春野菜と豚バラ肉のしょうゆと砂糖と酒の炒りあげ」を調理。新たけのこを切ってゆでて、そこへグリーンアスパラガス・豚バラ肉を入れる。豚肉を取り出してフライパンに入れ、酒・しょうゆ・砂糖・塩・こしょうを加えて炒りつける。ゆでた野菜を器に盛り付け、豚肉をのせたらフライパンに残った調味料をかける。木の芽をちらして完成。これ1品でベントうが作れる。

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2026年3月2日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「春のかき揚げ」の作り方を紹介。むきえびの背わたを取る。えびは叩いて粘りを出す。ゆでたけのこを1cm角に切る。木の芽を荒叩きで切る。そら豆の皮をむいて半分に割る。具材を混ぜて塩を加える。小麦粉と片栗粉を全体にまぶして水を加えれ混ぜる。

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2025年8月9日放送　9:25 - 10:30　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅

小島が訪れたのはイタリアンのお店。穴子と山椒などのピザを食べた小島は「フレッシュな野菜の味がブワッとくる。」などとコメントした。ピザのメニューは常時10種類ほどで、旬の食材のこだわりたいと季節ごとにメニューが入れ替わる。3年前にオープンしたイタリアン「トトト」。店名の由来は所在を刻む音。

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