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「木守柿」 のテレビ露出情報

広島県尾道市御調町の菅野地区は、江戸時代から続く柿の里として知られ、今もおよそ3000本の柿の木が残っている。ところが最近は放置され、荒れた木が目立つ。柿農家の宗康司さんは、先人が伝え残した柿の恵みをもう一度活かし、里山の風景を取り戻そうと活動している。宗さんは、柿の栽培だけでなく、防虫などにも効果がある柿渋の利用も復活させた。また、飾るためだけの柿づくりではなく、干し柿にして食べる柿も作り始めた。そして最近、柿のドライフルーツや柿の調味料を目当てに、遠くから若い女性が里を訪れるようになった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月21日放送 13:35 - 13:45 NHK総合
ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅(ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅)
奈良県五條市の山の斜面に集落が点在している。平地はほとんどなく、大きな田んぼも見当たらない。代わりに山の斜面には様々な果樹の畑が広がっている。中でも多いのが柿の畑。柿の葉寿司は江戸時代にこの地域で生まれたと言われている。山の暮らしでは海の幸はめったに手に入らない。防腐効果の高い柿の葉で包んでおき、お祝いごとやお祭りで振る舞ったのが始まり。
5月、富有柿の花[…続きを読む]

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