御嶽山のふもと、長野県木曽町の白菜農家の中田さんを訪ねた本田剛文。広大な白菜畑で12万個以上の白菜を生産している。収穫は午前3時からということで、本田が訪ねたときにはこの日の収穫はもうj終わっていた。本田は午前3時に改めて畑を訪れた。標高は約1,000m、夏でも涼しい気候が甘い白菜を育てるヒミツ。夜の気温が低いと呼吸が抑制され、糖が失われず甘く育つ。白菜を切って収穫時期かどうかを見極めた上で、手作業で収穫していく。甘さを損なわないよう、気温が低い早朝に収穫を終える。この日は収穫後、種まきも行った。木曽の夏白菜は種まきから収穫までは約60日と短時間で育つ。絶え間なく出荷できるよう、収穫と並行して種まきも行っている。木曽の白菜は種を直接畑にまく。そうすることで根が地中深くまで伸びるため、より多くの水分を吸収してみずみずしくシャキッとした食感につながる。発芽しない可能性や生育にばらつきがあるため、種は1箇所に2つまく。2つとも発芽したら1つを間引く。中腰で1日あたり約2,000本も間引くのはかなりの重労働。中田さんの長男も手伝っている。
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「木曽町（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月21日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- きょうは東日本内陸部中心に大気の状態非常に不安定に。群馬県、長野県、福島県には記録的短時間大雨情報が発表。関東甲信・東海・東北南部などではこのあとしばらくは雷伴う激しい雨が降り、局地的な大雨の恐れ。土砂災害などに警戒、落雷などに注意。
- 2025年7月21日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 東日本の内陸部を中心に局地的に雨雲が発達していて、猛烈な雨が降ったとみられるところもある。土砂災害に警戒するよう呼びかけた。長野や群馬の一部地域に記録的短時間大雨情報が発表された。また、土砂災害警戒情報も発表されている。
- 2025年7月1日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（長野局 昼のニュース）
- 御嶽山できょう、木曽町側の山頂の立ち入り規制が解除され開山式が行われた。11年前の噴火の犠牲者に黙祷し、登山の安全を祈願し神事が行われた。ロープウェイには登山者たちが早速乗り込んでいた。
- 2025年6月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心調査
- 7位は「クマに襲われ46歳男性死亡」のニュース。こちらは10代の女性で3位になった。場所は長野県大町市、きのう午前タケノコ採り中に男性らが襲われた。70代の男性は右腕をかまれ軽傷、会話ができる状態、46歳男性は顔などをかまれ出血性ショックで死亡。長野県は今月クマの出没情報が161件と多くなっている。ツキノワグマがどれぐらい出没しているのか長野県のホームページ[…続きを読む]
- 2025年2月10日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 蓬莱さんが全国の天気予報、積雪量を伝えた。視聴者からの雪の写真をしめし車の運転に注意と伝えた。
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