プレミアムなくら寿司、無添蔵関東初出店。オープン約1か月前。中目黒店ではオープンに向けて店舗が急ピッチで作られていた。お寿司を流すレーンや冷蔵庫たちが運ばれていく。約1週間かけてまっさらな状態からついに完成。全国にたった5店舗、プレミアムなくら寿司オープンのウラ側へ独占潜入。リアルに驚いた安くプレミアムな回転寿司ネタを大調査。5月29日のオープン初日ほぼ全員が真っ先に注文していたのが100円の本まぐろ中トとろ。通常は380円の中とろが関東初出店を記念してオープン初日から11日間だけ100円に。厨房では20人の店員が。注文を受けて100円本まぐろをどんどん切っていく。さらに、通常1皿580円の本まぐろ大とろもオープン記念で11日間限定100円。次から次へと100円本まぐろの注文が。この本まぐろは地中海産。地中海でとれた100キロ以上ある本まぐろは水揚げ後すぐにさばき冷凍して空輸。大きめにカットしたら、最後に丁寧に飾り包丁を入れて直前にはけでだし醤油を塗って完成。飾り包丁を入れて醤油の乗りを良くする効果がある。そんなこだわりの地中海産本まぐろをくら寿司グループならではの仕入れ力で調達。くら寿司の矢羽田さんは「正直売れれば売れるほど…」などコメント。
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「本まぐろ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月5日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 木村佳乃は「和牛ヒレ肉の藁燻したくあんのタルタル」を8000円と予想した。正解は11000円。白石麻衣は「本鮪のレアカツ 醤油麹のソースで」を食べた。
- 2025年12月6日放送 13:20 - 14:15 テレビ東京
- 虎ノ門市場スペシャル（虎ノ門市場スペシャル）
- おせちと一緒に食べたい！天然本まぐろ。
- 2025年11月19日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 神奈川・小田原市にある漁港の駅 TOTOCO小田原は小田原漁港から新鮮な魚を直接仕入れている。鮮魚販売コーナーにはその日、水揚げされた魚がずらり。多い日で20種類ほど。この日アジは1匹86円などと激安。鮮度抜群の状態で裁き、二階にある食堂で提供している。数量限定のおまかせ地魚3種丼はその日のおすすめの魚が日替りで盛り付け。とれたてのアジはフライし、刺し身もセ[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 石川・小松市のあわづグランドホテルには最高級の三つ星バイキングがある。市場直送の海鮮コーナーではブリや真鯛の刺身が並ぶ。ご当地料理など約100種が食べ放題。三つ星バイキングは大江戸温泉物語グループ内の4か所にしかない。うなぎや松茸ご飯といった高級食材も味わえる。海鮮浜蒸しのコーナーでは豪華7種類の海鮮が取り放題。原価が一番高いコスパNo.1グルメは中トロだっ[…続きを読む]
- 2025年11月2日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 続いて一行が向かったのは「築地うに虎」。世界中の厳選されたうにが味わえる人気店。海外らの観光客に好評の超高級丼インバウン丼が食べられる。本まぐろの中トロ＆大トロ、たっぷりのいくら、その上に6種類のウニをふんだんに盛り付けた豊洲名物超高級海鮮丼「皇帝～Emperor～」。実物を見たところでお値段予想。伊達17000円、富澤6800円、たかのり8000円、周平魂[…続きを読む]
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