イタリア人に人気の寿司第1位は、本マグロとフォアグラのテリヤキソース。甘辛いテリヤキソースがマグロとフォアグラの濃厚な旨味を引き立てる。寿司店のオーナーは、イタリア人は、味がはっきりしている料理が好きなのかもしれないなどと話した。