三浦の本春キャベツは金系201。春キャベツの中でも特に甘さと柔らかさが際立つ品種。ミネラル豊富な潮風で成長に必要な栄養を補給。土に染み出した海藻のミネラルは根っこから栄養として補給され光合成が促進され糖分がたっぷりと蓄えられる。