本栖湖の近くにある本陣つかさを取材した。一番人気はほうとうだが、女将で美由紀さんは猟師の腕前を活かして捕らえた鹿をイチオシ。鹿の命をいただくということに感謝の念を抱き、様々な部位の肉を使ったカレーを考案した。夫の浩司さんは店の裏庭でキノコを自家栽培し、