他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月11日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

朝メシまで。日本全国大調査 なぜ並んでまで食べたい？行列のできる朝メシランキング

行列のできる朝メシランキング4位は、札幌場外市場にあるとくいちのラーメン。イタリアンとフレンチで修行したオーナーシェフの磯部さんがフランス料理の技術で作る透明な味噌スープが人気。ベースとなる鶏の出汁に豚足、鶏ガラ、トマトピューレ、白ワインを加えて煮込み、冷やしてゼラチン状のスープにする。卵白だけを出した製菓用商品を別の鍋に仕込み、スープを加える。火にかけると[…続きを読む]

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2025年6月2日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅北海道札幌市

札幌場外市場を訪ねた。札幌中央卸売市場で仕入れた海の幸などを販売。お店のひとつを取材すると、食べる場所はないけれどといいながら店内のホタテのいけすなどを見せてくれた。

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2024年9月21日放送　18:30 - 20:00　テレビ朝日

手書きMAPで街探検 地図にナイナイTOWN（ナイナイ＆大泉洋 ディープ旅 札幌 知られざる新名所を発見！）

場外市場の丸市岡田商店を訪れ、北海道お土産グランプリ金賞を受賞した「北海道米粉カヌレ 紅はるか」を味わった。北海道産紅はるかをふんだんに使用している。市場のスイーツ店はまだ認知度がないという。

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