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「札幌市中央卸売市場」 のテレビ露出情報

サンマの水揚げに関する解説。水産庁によると2000年代のサンマの漁獲量は20万~30万tで推移していたが、ここ5年は5万t以下と不漁が続いていた。例年は小型船から大型船へ徐々に解禁していくが、今年は試験的に全ての船が一斉に解禁となった。花咲港の初水揚げは大量だったわけではなく、初日から大型船も操業していたため、多くなったという。また初セリは例年に比べ水揚げ量が多くなるも、台風7号の影響で本州に出荷できなかったことが要因だという。水産庁が毎年発表している「サンマ長期漁海況予報」によると、今年の漁獲量は去年に続き低水準で、魚体は80グラム〜100グラムで去年よりも細くなると予想されている。サンマの不漁は暖水塊が原因で餌となるプランクトンが少なく小型化し、更に中国や台湾など海外の漁船と取り合いになっているのが要因である。作家・エッセイスト・吉永みち子さんは「EEZの外となると他の国との競合になるので、日本は鮮魚にこだわっている内は他の国に勝てない」などと話した。
住所: 北海道札幌市中央区北12条西20
URL: http://www.sapporo-market.gr.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月5日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシューイチ★セブン
本間鮮魚店・本間浩社長イチオシのアップデートグルメは「ホッケ」。ホッケは干物魚の代名詞で焼いて食べるのが王道だが、水産技術の進化等により刺身でも食べられるようになったという。田辺アナと坂巻さんは本間社長に教えてもらった「浜っ子」で「ホッケとイクラの生ちらし」をいただいた。2人は「美味しい」などと感想を述べた。ホッケには寄生虫がいるというが、浜っ子では2年前に[…続きを読む]

2025年3月21日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnews BOX
毎年オホーツク海の流氷が沿岸を離れるこの時期に水揚げされる「海明け毛ガニ」。札幌市中央卸売市場で行われた初セリ。きょうの最高値は1kgあたり3万円で、去年の3倍以上の値が付いた。海明け毛ガニが4月末まで水揚げされるという。

2025年3月21日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルワールドニュースペクター
海明け毛ガニ 去年の3倍以上の高値。

2025年2月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるおび ショッピング キニナルチョイス
北海道産大粒いくら醤油漬け500gの紹介。今回のいくら、最大の特徴はその大きさ。江戸時代から続く老舗醤油メーカーの醤油を使用している。期間限定で税込6990円。さらに2個セット1kgで購入すると税込11980円。送料無料。電話番号は0120-4711-64。

2025年1月24日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国空港散歩の達人 新千歳空港編
2階ショッピング・ワールドは北海道土産が80店舗以上。開店3時間で売り切れる「CHEESE スノーホワイトチーズ」、 1日1000個以上売れる「札幌農学校 焼きたて北海道アップルパイ」などを紹介。「札幌市中央卸売市場水産仲卸 札幌シーフーズ」では売り場の片隅にある寿司店「五十七番寿し」は卸売市場直営ならではの珍しい魚が多く60種類を提供。
「北菓楼」が作る[…続きを読む]

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