他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月21日放送　23:56 - 0:26　TBS

今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜（今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜）

岡田准一らは1994年にオープンした新横浜ラーメン博物館を訪れ、中野正博氏がラーメンの歴史を概説した。儒学者である朱舜水からラーメンのルーツとなる麺料理を振る舞われたのが徳川光圀。だが、庶民には浸透しなかった。1910年、來々軒が創業。豚臭さ、脂っこさを取り除く1つの方策として醤油が使われ、ブームとなった。來々軒はのちに閉店するも、博物館が研究の末、味の再現[…続きを読む]

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2025年6月4日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

ソレダメ！観光大使も知らない！？茨城県の新常識を大調査！

水戸黄門は日本で初めてラーメンを食べたとされている。1665年、中国の学者・朱舜水がラーメンを献上したとされる。「水戸藩らーめん」は水戸黄門が食べたラーメンを再現すべく1993年に水戸市内の有志で作られた。最盛期には15店舗が提供していたが今では県内で1店舗のみで幻のラーメンになった。

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2024年12月28日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ最古クッキング

ラーメンを日本で最初に食べたのは徳川光圀。日本最古のラーメンはうどんに使われる中力粉で麺を打っていたと考えられている。かんすいの代わりに蓮根のデンプンから作ったオウフェンを使用していた。

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