台東区・浅草の千束通り商店街にあるデンキヤホール。3代目の杉平淑江さんは、今年93歳を迎えた義理の母と家族で店を切り盛りしている。創業は1903年で元々は電器屋だった。大正時代には甘味処に変更し浅草で100年以上愛されてきた。常連に人気のメニュー「しょうがやき定食」をはじめ「ナポリタン」など30種類以上がラインナップ。先代考案の看板メニュー「オムマキ」や「ゆであずき」などを味わった。淑江さんは初代の味を守りながら、新メニューにも挑戦している。
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「寅造さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysなぎら健壱の！この味を永遠に 昭和グルメ遺産
- 明治36年創業「デンキヤホール」はなぎら健壱行きつけのモダンな喫茶店。テーブルはゲーム機になっている。創業当時は電気修理店だったが大正時代に甘味喫茶へ商売替えした。屋号は電気屋+ミルクホールから命名。現在は昭和55年に嫁いできた女将が3代目として店を守り続けている。店内には古い食器や家電も飾られている。名物料理は「オムマキ」と「ゆであずき」。「オムマキ」の具[…続きを読む]
- 2025年7月26日放送 11:25 - 11:54 NHK総合
- JAPAN DELISHJAPAN DELISH
- 焼きそばは具材と麺を炒めるが味付けにはウスターソースを使用。いつどのように現代の形になったか？明確なことはわかっていない。焼きそばが大好きな塩崎さんによるとルーツは広東料理のあんかけ焼きそばと語る。創業1913年の店から暖簾分けした中国料理店があるが、メニューをみると、やきそばが。まず生麺をせいろで蒸し上げ、その麺を油を使って焼き上げていく。野菜などの具材を[…続きを読む]
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