スタジオで高橋さんが育てて貯蔵した三ヶ日みかんを食べることとなった。三ヶ日みかんはビタミンCも豊富だが約1，000人を10年間調査したところ、みかんを多く食べている人たちは血液中のβ-クリプトキサンチンの濃度が高かったがそういう人たちは様々な病気の発症リスクが低いことがわかったという。β-クリプトキサンチンはみかんほど含まれている食品は他にはないとのことだった。
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「同志社女子大学 杉浦実教授」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月8日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！日本の冬の定番フルーツ みかんvsりんご 最高の果物はどっち？
- りんごは切ってから時間がたつと茶色く変色する。茶色くなるのは酸化した状態で、栄養もダウン。マルカメ果樹園の北沢さんによると、ハチミツ水がオススメ。カップ1杯分の水に大さじ約1杯のハチミツを混ぜる。3～10分りんごを漬け込むと美味しくなり変色も防げる。塩水やレモン汁でも変色は防げるが、味がついてしまう。りんごは冷蔵庫の冷蔵室に保存すると良い。常温で売られている[…続きを読む]
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