村上市の送り主、美食や やま信の遠山さんの元を訪ねた。わが町自慢は、”最高級ブランド牛ピリ辛ご飯のお供”。村上牛は国内最大級の品評会で2回全国1位に選ばれたブランド牛だという。「村上牛A5サーロインステーキ」を試食した。