天候不順や人手不足などの影響で、高騰が続く野菜の価格。こうした中、天候に左右されず野菜の安定供給にもつながる植物工場の取り組みが今、注目を集めている。まるでSF映画のような空間。ここは、山梨・北杜市にある最新鋭の植物工場「スーパースプラウトファクトリー」。「ブロッコリースーパースプラウト」という、発芽直後のブロッコリーの新芽を栽培。新芽には、抗酸化作用のある成分が高濃度に含まれ、栄養豊富な植物として注目されている。円筒状の装置にブロッコリーの種を入れ、LEDの光で光合成させるほか、ミスト状の水を散布し空気を循環。ゆっくり回転させながら新芽を育てている。村上農園広報マーケティング室・松井真実子さんは、高品質で高栄養のものを安定的に生産することができ、みんなに届けられることが大きなメリットだと話した。千葉・習志野市にある植物工場「伊東電機 習志野ファーム『ベチカ』」では、。レタスが栽培されていた。世界初の全自動地下植物工場。水道や電気通信線などを通すための共同溝を活用。レタスなどの葉物野菜を栽培している。地表の気温変化を受けにくく、1年を通じて約20度。地上に設置するより、初期費用や光熱費が抑えられている。さらに、空間を閉鎖しているため虫がつかず、菌類も非常に少なく、冷蔵で1週間ほど日持ちするのが特徴。伊東電機PF（植物工場）課・小柳俊之さんは、地下10mという環境が、非常にレタスを栽培するのに適した温度だと語った。
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「村上農園」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- コスパ最強の食材を決める100人調査第2弾。前回4月の調査の結果は1位・もやし、2位・鶏むね肉、3位・豆腐。街の人の声はキャベツ1玉、キノコ、豚コマ、豆苗など。何回まで再生可能なのか村上農園広報マーケティング室・松井真実子さんは「計3回食べられる」などとコメント。切る位置は2つの脇芽を残して切る。水の量は根っこの半分程度。置く場所は窓辺の明るい室内。
- 2025年9月30日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 厳しい暑さが長く続き野菜の価格が乱高下する中、安定した価格と品質で注目されているのは発芽野菜。アキダイ・秋葉社長は「例えばスプラウト。栄養価もしっかりとれて値段が安定しているのが大きい」などと述べた。スプラウトは発芽野菜のこと。かいわれ大根や豆苗、ブロッコリースプラウトなどがある。番組は村上農園のブロッコリースプラウト栽培工場を取材した。村上農園広報マーケテ[…続きを読む]
- 2025年8月27日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル92nd 今どきの義務教育Q
- 昭和とは変わった義務教育の問題が出題。ベテランナインは小5の理科、小5の保健、小5の家庭科、小6の算数、小6の家庭科、中1の技術、中1の家庭科、中1の社会、中2の理科、中2の技術、中2の国語、中2の社会、中3の社会、中3の音楽の問題に挑戦した。全員参加のボーナステストは正解人数が若手ナイン以上なら5ポイント獲得。ベテランナインは小6の理科のボーナステストに成[…続きを読む]
- 2025年5月10日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびめざど食堂
- TKGは卵かけご飯で、NKGは納豆キムチご飯。刻んだブロッコリースーパースプラウトが入っているのがポイント。ブロッコリースーパースプラウトは発芽3日目のブロッコリーの新芽で、抗酸化作用や抗糖化作用のあるスルフォラファンが成長したブロッコリーの20倍以上含んでいる。スルフォラファンはよく噛んだり細かく刻むことで吸収率がアップする。
- 2025年4月10日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 楽しく学ぶ！世界動画ニュース高血圧 睡眠 糖尿病…体にいい旬の食材は？名医が選ぶ！春の最強朝メシBEST15
- スルフォラファンを10倍にする栽培法を行っているという村上農園へ。水耕栽培を行い、光と水と空気で栽培しているという。
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