旅の始まりは台湾の中心地・台北。まずは台北最古の市街地である万華エリアで台湾の下町を堪能する。現在も町並みに日本統治時代の建物が数多く残っている万華。1935年に建てられた新富町文化市場。かつては食料品小売市場として栄え、現在は当時の面影を残した複合施設となっている。馬蹄型といわれるデザインが当時はかなり珍しかったそう。その新富町文化市場に隣接するのが下町風情漂う東三水街市場。1921年から始まった活気あふれるアーケード商店街。この市場に店を構えるのが萬味福利社。万華の人気店の味が一堂に味わえるお店。万華エリアの若い世代が集結し、お店の垣根を超えて贅沢なひとときを提供。店主は「万華を盛り上げたいと思ってる。ゆくゆくはこうした取り組みをすべての伝統的な市場に広げたい。伝統的な食べ物と多文化の融合を通じて台湾や万華のことをもっと知ってもらいたい」と話した。台湾の下町で地元を盛り上げる新たな世代の活躍を新発見。