東京ゴールドのテレビ情報 | 高橋ユウと旬を迎えたキウイフルーツ収穫！ | 種から植えるTV(2023/10/22(日)11:30)

「東京ゴールド」のテレビ露出情報

今回お邪魔する島田果樹園は島田穂隆さんと真也さんの兄弟で運営。島田果樹園のキウイ畑では紅妃という品種を栽培。非常に珍しい品種だという。今日の作業はこれを300個収穫する

2023年10月22日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京
種から植えるTV（種から植えるTV）: 早速収穫開始。中腰の体勢のため非常に辛いという。ここで児島と高橋さんは紅妃を試食。真ん中が赤いのも特徴の1つで酸味もある。実は収穫した直後はあまり美味しくなく、エチレンガスなどをかけるなど追熟が必要になる。追熟したものはフォークの入り方、食感も柔らかくなっているという。傷ついたものはジャムなどに再利用。実は今年の猛暑で日焼けしたキウイフルーツに穴が相手しまい[…続きを読む]