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「東京シティ青果」 のテレビ露出情報

豊洲市場の青果のセリ人、橋本千茶子さん25歳。八百屋でアルバイトをしている時に市場に行けばもっといろんな野菜が見られると思ったそう。彼女が働く青果の卸売会社「東京シティ青果」は約2000種類の野菜を取り扱っている。セリ人は野菜と果実の営業マン。産地に出向き仕入れる量や販売価格の交渉もしている。橋本さんの担当は珍しい野菜だという。セリ以外にも、品質チェックなどやることが盛りだくさん。東京農業大学卒業後、第一志望でこの会社に入社した。2024年の春、セリ人になった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月29日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク市場のオシ!
豊洲青果市場卸の吉野智子さんがズッキーニを紹介。日本で食べられるようになったのは約40年前。今回のイチオシポイントは油との相性が抜群。カロテンが油によって吸収が高まる。おすすめの食べ方がズッキーニのステーキ。オリーブオイル、にんにくで焼き色が付くまで焼き、最後に塩こしょう、オリーブオイルで完成。ズッキーニの甘酢漬けは輪切りにしたズッキーニに焼き色が付いたら漬[…続きを読む]

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