池袋にはガチ中華が100軒以上ある。人気の店を訪れた。フードコートのように地域ごとの料理を注文出来る。ニッチェ・江上敬子が野山椒牛肉ビーフンを試食した。池袋周辺には日本語学校や大学で学ぶ中国人留学生が多く、本場の味を提供する店が増えている。1番人気の料理は、水煮魚。四川料理では麻辣を使い分ける。
住所: 東京都墨田区押上1-1-13
URL: http://www.tokyo-skytree.jp/
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