東京・墨田区の行列の絶えない洋食屋「レストラン カタヤマ」は1929年から営業していて現在4代目。看板メニューは「オーストラリア牛のステーキ（260g）」（2002円）。安価で硬いモモ肉が簡単に切れるほど柔らかくなっている秘密は特許「駄敏丁カット」。先代があみ出した技術で、完成するまで5年の歳月がかかっている。硬さの原因となる筋・脂を落として中の筋をくまなく除去、赤身肉に秘密の包丁を丁寧に入れることで柔らかさと肉本来の旨味が引き立つのだという。
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「東京ホテイソン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月4日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 吉祥寺を散策。黒毛和牛専門店「吉祥寺さとう」を訪れた。「元祖丸メンチカツ」は行列必至の吉祥寺名物となっている。「ジューシーで美味しい」などと大絶賛した。
- 2025年4月5日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチSHOWBIZ
- 二刀流芸人No．1が決定する「ダブルインパクト」。2月から募集を開始、エントリー総数は2800組以上。トムブラウン、3時のヒロイン、東京ホテイソン、エルフ、ビスケットブラザーズ、ロングコートダディなど参戦決定。来週8日から予選がスタート。決勝は7月。
- 2025年4月4日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（オープニング）
- オープニングの挨拶をし出演者を紹介した。長尾さんは「今日も明るく始まりましたね」,
當真さんは「朝から元気をもらっている番組」、アンガールズ田中さんは「今日は半年くらいのスパンで呼ばれるように頑張りたい」などと話した。今日は部屋着で出演とのことでショーゴさん、きょんさんなどの衣装を紹介した。 - 2025年3月26日放送 23:56 - 0:55 TBS
- よるのブランチZ世代1000人が選ぶ！究極のバズりグルメBEST30
- Z世代1000人が選ぶ！究極のバズりグルメBEST30、10位はRoasted COFFEE LABORATORYの「donut pancake」、9位はフランスから初上陸した「PANAME CREPES DE PARIS」。店では本場の職人が腕を振るう。8位は「ヨーグルトアイスボウル」で、25年上半期のZ世代トレンドグルメ予想で1位にランクインした。7位は[…続きを読む]
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