出川に物申したいことがある小泉幸道さんは東京農業大学の名誉教授。醸造学や発酵食品学の研究が専門で数多くの著書も手掛ける。物申したいのは「お酢を食べてむせるリアクションがおかしい」。お酢が悪役に見えるような大袈裟なリアクションが不満という。
東京農業大学名誉教授の小泉幸道さんが出川に物申したいのは「お酢を食べるリアクションがおかしい」。そこで小泉さんの好物でよく食べているという酢100mlをかけた「あんかけ焼きそば」を用意。