他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月8日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ゆののはじめて旅

3人がやって来た、銀座の「東京寿司職人育成アカデミー」は去年4月に開校した、2カ月で即戦力の寿司職人を育成する養成学校だ。ここでは、誰でも参加可能な寿司握り体験があり、若者や外国人などにも人気なのだそうだ。3人は3つずつネタを選び、3つの工程に沿って握り始めた。まずは10グラムのシャリの重さを手に覚えさせ、シャリだけでお寿司の形を作り、ネタを乗せる工程に入っ[…続きを読む]

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2026年3月21日放送　5:45 - 7:30　TBS

夜明けのラヴィット！3月18日（水）

この日は人類初の宇宙遊泳が実現した日ということで、テーマは「大きな挑戦は？」。見取り図リリーは「寿司の学校の最終試験」。リリーは東京寿司職人育成アカデミーに入学し、4ヶ月の特訓で寿司職人を目指し、シャリつかみ、ネタ切、握りなどを学んだ。スタジオに講師の木立さんが登場。スタジオに店に見立てたセットが最終審査を行う。審査基準は所作、スピード、味。
東京寿司職人[…続きを読む]

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2026年2月1日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！DASH巨大食堂

城島と藤原丈一郎は巨大な切り身を使いマグロをカツを作ることにした。まずは皮を切り、塩、こしょうで味付け、パン粉を使って揚げていった。揚げている間に、カツにあうタルタルソースを作った。マグロの目玉で煮付けに。まぐろカツを食べ藤原丈一郎は「最高。いままで味わったことがない」などと話した。クロマグロの目玉煮付けを食べ城島は「最高やな」などと話した。残ったマグロは東[…続きを読む]

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2025年12月3日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！（ラヴィット！）

リリーが子どもに見せたいものは自身が握った寿司。銀座にある東京寿司職人育成アカデミーの講師・木立さんと卒業生・水野さんが出演。木立さんが知ってるだけでも寿司の学校は東京だけでも10校以上あるという。ここに通えば2か月で出店できるという。水野さんが2か月で学んだ腕前を披露。

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