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「豊洲青果市場」 のテレビ露出情報

里いものパスタを試食。豊洲青果市場 卸の白坂夏鈴さんによると、里いもの入荷状況について、入荷は順調、年末にかけてだんだんと増量してきている。選び方は形がふっくら丸い、きれいなしま模様、ずっしりと重みがあるもの。イチオシポイントは粘り強く、おなか強く。粘りに含まれる食物繊維が胃腸を守る。包丁で切り込みを入れ電子レンジで600Wで3分。するっと剥ける。里いものポテサラ風の作り方を紹介。皮付きのままゆでる。皮をむき潰し、マヨネーズとしば漬けをあえて完成。里いものペペロンチーノの作り方を紹介。里いもは皮付きので薄くスライス。フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにく、里芋とサケを炒める。塩、しょうゆ、パスタのゆで汁で煮詰める。ゆでたパスタを入れ、あえたら完成。里芋は常温で保存するのが良い。洗って乾かしてから皮を剥いて冷凍も可能。解凍せずに汁ものに入れるのが良い。
住所: 東京都大田区東海3-2-1
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/info/03.html

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月15日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
フルーツファームカトウでは14種類の桃を栽培。様々な桃を吟壌桃というブランド名で出荷している。今とりごろの品種ははつひめと暁星。おいしい桃の見分け方は丸くて果点が多いもの、表面の毛が寝てつるんとしているもの。名人が先代から桃園を受け継いだのは40年前。桃の甘さと香りを引き出すのにこだわったのは肥料。魚粕・真昆布だし粕などの肥料を発酵菌オーレスGで発酵させて土[…続きを読む]

2026年8月6日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!(ニュース)
アキダイではトマトやキュウリなどが平年より高い。理由の一つが危険な暑さで農園では暑さの影響でミニトマトが育ちすぎ。出荷量が平年より約2割減少。一方、ニンジンは平年より安い。主要産地である北海道で適度な雨と気温上昇で生育が早く進み豊作になった。

2026年7月31日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
首都圏ニュース845(ニュース)
連日続く暑さが一部の野菜の生育にも影響を及ぼしている。農林水産省が公表した主な野菜の来月の価格見通しによると、ほうれんそうやきゅうりが例年より1~3割ほど高くなる見通し。はくさいは主産地の長野県で高温と雨の少なさのため、来月前半平年より1~3割ほど高くなる見通し。トマトは高温の影響で実の数が減る恐れがあることから、来月後半平年より3割以上ほど高くなる見通し。[…続きを読む]

2026年7月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
猛暑が続くなか、暑さによって野菜が巨大化していたのは東京・あきる野市にある農園だ。梅雨時の雨を蓄えた地面からキュウリが水をたっぷり吸い上げ、急激な暑さで通常のサイズの2倍近くに急成長したという。出荷のスピードについていけず2割ほどが廃棄せざるを得ない状態になっているという。また、同じ夏野菜のナスも巨大化し、割れてしまうなどの異変に見舞われている。東京都中央卸[…続きを読む]

2026年7月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
夏の味覚のサザエが不漁となっている。海鮮浜焼き小屋 まるはまでは種類や質を維持するため食べ放題を値上げした。サザエの卸売価格は4年前と比べて約2割高くなっている。福井県若狭町では海全体に磯焼けが広がってエサの海藻が減り、ここ数年不漁が続いている。また、岩牡蠣は巨大化している。黒潮大蛇行の収束により、周辺の栄養素が流れ込みやすくなったためと考えられる。

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