1泊2日のホームステイ。今回は東京・瑞穂町の清水牧場に訪れた。都内最大級の敷地で乳牛を飼育する清水牧場は4代続く、酪農家で創業78年。家族で朝から晩まで働くわけではなく、全自動で搾乳する機械などを導入することで働き方を改革しているのだそうだ。さらにICチップを導入することで体調管理も行え、牛舎の中には自動で清掃されるコンベアを導入しているのだそうだ。これによって休みを取れるようになったらしく、家族での時間も持てるようになったという。空いた時間を使ってジェラート店を併設させたとのこと。スマート酪農になったことで家族揃っての食事が取れるようになったと話しており、自動搾乳機の導入をした理由について、家族が腰を悪くしたりと酪農が続けられないと思い一念発起となったという。