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「東京都」 のテレビ露出情報

「『赤みそ』は蒸した大豆 『白みそ』はゆでた大豆」について、東京農業大学の前橋健二教授が解説。みそ麹を作った後、大豆・塩を混ぜる工程で、大豆を蒸してから潰したものは赤みそ、大豆をゆでてから潰したものは白みそに分かれる。蒸す・ゆでる場合ではメイラード反応の起こり方が違う。味噌の香りや風味もメイラード反応の起こり方でさまざまに変わる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月6日放送 17:00 - 19:00 TBS
2025世界バレー女子(ニュース)
東京・代々木公園で中国の文化を紹介するイベント「チャイナフェス2025」が開幕した。イベントではロボットなど中国の最先端技術の展示のほか40以上の中華料理店が並んだ。呉江浩在日大使は「中国は平和な世界を作ることに寄与する」など話した。イベントは7日まで開催される。

2025年9月6日放送 14:30 - 15:30 テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ!緊急防災 急増する都市型水害 今こそ知りたい!水害の新常識SP
リニューアルされた海洋気象観測船・凌風丸は日本周辺海域で水蒸気観測にあたっている。今回、線状降水帯予測の秘密を探るため停泊中の船に潜入。予測の鍵を握るのは人工衛星の電波を受信するGNSS受信アンテナ。衛星から受信する電波の遅れを計算し海上の水蒸気量を測る。GNSS観測データは線状降水帯予測に貢献している。観測方法は他にも、気球にセンサーを付けて上空へ飛ばし気[…続きを読む]

2025年9月6日放送 14:00 - 14:54 TBS
ジャパニーズヒーロー★あなたもきっと誰かのヒーロー!(ジャパニーズヒーロー)
屋台の魅力にハマったジェフさんのジャパニーズヒーローは「情熱屋台 赤ちょうちん」のチョーさんこと上原長一郎さん。沖縄県の出身で高校卒業後、東京での出稼ぎを経て友人の紹介で屋台の道で32年。ジェフさんは感謝を伝えた。

2025年9月6日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
ニュース(関東甲信越)(ニュース)
東京都心の現在の空模様。

2025年9月6日放送 11:54 - 12:00 NHK総合
気象情報(気象情報)
気象情報を伝えた。

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