那覇空港からおよそ30分、地元客はもちろん観光客の多数訪れる人気店の玉家そば。お取り寄せも大人気で山田さんは毎月取り寄せて味わっているのだそう。定番の沖縄そばは一度茹でた麺を油でコーティングしているため、わずか10秒ゆでるだけ。自慢のスープは豚骨ベースに鰹節の出汁を合わせたクセが少なくあっさりなのにうまみは濃厚。主役のソーキや三枚肉は丁寧に下処理したあと、3時間じっくり下茹でし、余分な脂と臭みを取ったら、秘伝のタレで半日じっくり煮込むことでホロホロとろとろになる。黒木さんは初めて味わう玉屋の沖縄そば。「スープもあっさりしていて食べやすい。お肉とか特に味がしっかりしみてて食べ応えがある」とコメント。沖縄あるあるでは、地元の人は沖縄そばを食べる時、沖縄風炊き込みご飯のじゅーしーなど、ご飯ものを合わせるのが定番。県民に長年愛されてきたソウルフード沖縄そば。しかし今常識を覆す進化系沖縄そばが大人気！山田さんも気になっていたというお店OKINAWA SOBA EIBUNへ行ってきた。連日行列ができる人気の秘密が、沖縄そばに8種類のトッピングを組み合わせ、自分好みのカスタマイズができること。牛もやしそばパクチーまみれ1460円は濃厚なスープにパクチーの清涼感がプラスされアジアンテイストな沖縄そばに。暑さが続くこの季節には特製冷やしジュレダレぶっかけまぜそば1210円が大人気。冷水でしめたちぢれ麺に半日かけて煮込んだラフテーたっぷり入れ食べ応えアップ。出汁の旨みを凝縮した冷製ジュレを全体にかければ、猛暑を乗り切る最高の一杯。沖縄そばには珍しい冷やしスタイルだ。行列必至の人気店なので狙い目は午後5時ごろの来店がおすすめ。
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「東京都」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- きょう東京では気温が30度未満。出水アナは「30度未満は2週間ぶりということで少し驚きましたし、久々に冷房のスイッチを切ったまま朝を迎えることができた」などとコメント。
- 2026年7月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 世界基準はある基準のうち、少なくともひとつは満たさないとならないが、今回の「飛鳥・藤原の宮都」は2つの基準を満たしている。中国大陸や朝鮮半島との交流のもと国が成立した過程が証明されたことが評価され登録に至った。ただ、世界遺産を巡ってはオーバーツーリズムが問題にもなっている。今回の登録19個の遺跡があるが、15が奈良・明日香村。この明日香村では1972年に高松[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 沢気象予報士は「きょうも全国各地でゲリラ的な雨雲が湧いている状況」などコメントし、きょうの最高気温ランキングを紹介。沢気象予報士は「高知・四万十市の江川崎が1位。ここは暑くて有名で、過去には40度以上が4日連続。きょうは39.6度」などコメント。今年40度以上の酷暑日を観測した地点を紹介（きのうまでに5日連続）。回数はきのうまでに合計22回。5日連続は初めて[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（特集）
- 一世帯あたりの夏休み予算が激減。理由は物価高、収入減、預貯金に回すため。外出するが58.4％、外出しないが41.6％。外出しないの理由1位は「暑いから」。2位物価高、3位は自宅が好きと続く。旅行先については約3人に2人が生成AIを活用しているという。4人家族予算8万5145円を想定した夏休みの過ごし方では、AIは那須高原、エアコンが利いている博物館や科学館を[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース大分局 昼のニュース
- 大分県はお盆のお供え物や観賞用として人気が高いホオズキの生産量が全国一で実の色や形など品質の高さでも知られている。県内生産量の半分以上を占める杵築市で30年ほどに渡り栽培している農園では先週から収穫の最盛期を迎えている。このあとホオズキは選果場で余分な葉を取り除く作業が行われた。農園関係者によると今年は梅雨に気温が上がらなかったことで害虫が発生したり梅雨明け[…続きを読む]
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