秋の行楽シーズンの東京駅周辺でゆののはじめて旅。炭焼きの創作料理が味わえる「六幹」を紹介。コメは鳥取県ブランド星空舞を使用、炭を入れてご飯を炊くことでふっくら仕上がるがここでは炊いたご飯に熱々炭を入れるのが特徴でさんまといくらを入れた「炭焼き新秋刀魚と柚香いくらの土鍋飯」が食べられる。約2分炭で香りをつけたあと店員さんがとって盛り付けまでしてくれる。磯山さんもはじめてグルメ「“炭”炙り 本鮪葱トロ巻き」は本マグロの中トロにしょうゆをかけ熱々炭で直接炙りロックチャイブをのせて食べる。さらに100年以上愛される老舗の名物そばとは。