新宿にプレミアム回転寿司無添蔵がオープン。飾り包丁の入った生本まぐろ三種盛りなど、回転寿司の手軽さでハイグレードな美味しさを楽しめる。店内も高級感があり、ゆったりと寿司を堪能できる空間演出。ホールスタッフは通常のくら寿司より多く配置し、おもてなしをしている。国内557店舗のくら寿司のうち、この無添蔵は6店舗のみ。2005年から関西で展開していたが、去年中目黒に関東初出店。そして今回客席数193の最大規模の新宿店をオープンさせたのだ。しかし新宿は寿司激戦区。その中で無添蔵が戦う切り札が新幹鮮魚。締めたての地魚を新幹線でその日のうちに東京へ届ける業界初の試みだ。中目黒店では北陸、福井から地魚を直送していて、新宿店では北海道・函館から朝締めの魚を届けるのだ。そのキーマンはくら寿司のバイヤー大濱さん。新宿店オープン1か月前、大濱さんは函館にいた。お目当ては函館サーモン。締めたてはいかりみと呼ばれコリコリと引き締まった歯ごたえで、それを東京の人たちに届けたいと大濱さんは話す。大濱さんが挑むのは、港から50キロ離れた加工場までサーモンを生きたまま輸送し、そこで締めて新幹線にのせ東京に届ける作戦だ。特殊な水槽にサーモンを入れて輸送テストをすると、加工場に着いたときにはかなり弱ってしまっていた。暗さに驚いて暴れて弱ってしまったのではと予想したが、問題はこれ以外にも。
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「JR東日本」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- JR東日本はきょう会見を開き、線路に土砂が流入するなどして姉ケ崎駅～長浦駅間で運休している内房線について、来月9日から全線で運転を再開する見込みと発表した。千葉県と役割を分担して作業を効率化したことなどから土砂の撤去や鉄道設備の復旧が順調に進み、1か月以上早く再開できる見込みになったという。再開後のダイヤは通常通りの運行を目指し調整中。姉ケ崎駅と長浦駅の間の[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- JR東日本はきょう会見を開き、線路に土砂が流入するなどして姉ケ崎駅～長浦駅間で運休している内房線について、来月9日から全線で運転を再開する見込みと発表した。千葉県と役割を分担して作業を効率化したことなどから土砂の撤去や鉄道設備の復旧が順調に進み、1か月以上早く再開できる見込みになったという。再開後のダイヤは通常通りの運行を目指し調整中。姉ケ崎駅と長浦駅の間の[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- JR久留里線の久留里駅から上総亀山駅は台風25号による土砂崩れで線路が埋まる被害などを受け運休が続いているがJR東日本はきょう会見をひらき「復旧を断念した」と発表した。被害規模が大きいことや来年3月末でこの区間の廃線が決まっていたことなどを理由に決定したということだ。廃線まではバスなどによる代行輸送を行うということだ。一方でおなじく運休が続いているJR内房線[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本交通情報
- 鉄道情報を伝えた。
- 2026年10月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビ（第2オープニング）
- 交通情報が伝えられた。JR・地下鉄・私鉄は平常運行。JR内房線・JR久留里線は、一部区間運転見合わせ。
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