東武百貨店 池袋本店で開催されている「バウムクーヘン博覧会」では、全国各地のご当地バウムクーヘン300種類以上が集結している。今年はインスタ映えするような形のバウムクーヘンが増えているという。MYSTAR BASEの「クリームブリュレ」は7層の焼きバウムクーヘンの中に自家製カスタードクリームが入っている。アトリエイトの「HAKATAアイス最中」はバウムクーヘンが練り込まれた抹茶アイスとバウムクーヘンを最中で挟んでいる。能登半島地震で被災した石川県からは地元のコシヒカリ「銀のとんぼ」の米粉を使用した「白山米粉のツキトワバーム(ピスタチオ)」などを販売している。1月29日まで開催される。
住所: 東京都豊島区西池袋1-1-25
URL: http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/
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