ここからは肝心な「スープの味」「麺の味」「全体の味」を調査。「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」で3連覇を達成した名店の「三ん寅」店主の菅原章之が強力な助っ人となる。味噌ラーメンの評価ポイントとしてはしょっぱくなりがちで塩・醤油と違ってバランスがとりにくくなるため動物系エキスや脂でラーメンにどう仕上げるかとなってくる。他にも焼いた味噌・油・野菜の香りが感じられるかもおいしさを左右するという。まずは「スープの味」での調査で、いくつかの中でも「日清ラ王 とろ熟味噌」は辛くなるギリギリのバランスをキープしていた。また「マルちゃん正麺 カップ 濃厚味噌」は香りを絶賛し、とろみのあるやさしいスープが食べやすいという。1位となったのは「札幌らーめん信玄 コク味噌味」であり、札幌の人気店である「らーめん信玄」が監修したこだわりの味噌ラーメン。お店の白味噌ベースのスープが再現されており、味噌と油の甘さとコクがまろやかに出ているという。
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「東洋水産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月20日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- 新作カップスープを紹介。丸美屋からは、ちいかわカップスープが2種類登場。きのこのうまみと隠し味のチーズが溶け込んだきのこのクリーミーポタージュと、カニ香るクリーミートマトポタージュ。「じっくりコトコトこんがりパン」シリーズからは、具材が超盛になった賞品が登場。パンが通常の2倍入っている。満足感もアップ。人気ラーメン店が監修したワンタンスープは、とんこつワンタ[…続きを読む]
- 2024年11月15日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 米の価格高騰により麺類の売上が好調で、中でも安くて手軽な焼きそばに注目が集まっている。取材した「ベイシア 佐倉店」ではプライベートブランドの焼きそばが3食入りで税込106円と格安で販売されていた。
- 2024年11月1日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.みんなのギモン
- 値上げについて小野高弘が解説。11月は282品目が値上がりする。東洋水産はパックご飯など55品を13から14％値上げ。大塚製薬は飲料、ポカリスエットが20円、オロナミンCドリンクは15円アップ。物流費や燃料費の値上げが要因。カカオ豆の高騰により、ロッテは菓子70品を3.7％〜38.4％値上げ。今年は累計1万2458品目が値上げ見込みで、平均17％。大手各社で[…続きを読む]
- 2024年10月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（特集）
- 千葉県佐倉市にある大型スーパー・ベイシア佐倉店を訪問。店内には豊富な種類の焼きそばが並んでいる。高騰するコメに代わり今、麺類の売り上げが好調。中でも焼きそばは、パパッと簡単に作れ野菜もとれることから注目されている。売れ筋の焼きそばを紹介。東洋水産「マルちゃん焼きそば」は根強い人気。プライベートブランドの焼きそばは税込み106円とお買い得。小川屋「かた焼きそば[…続きを読む]
- 2024年10月27日放送 16:00 - 16:55 日本テレビ
- 24時間テレビ47「愛は地球を救うのか？」（エンディング）
- エンディング映像。
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