東洋水産の看板商品、赤いきつねと緑のたぬきは長年のライバル。1975年にカップきつねうどんが発売され、75年以降は和風カップうどんは競争が激化した。78年に赤いきつねうどんが、80年に緑のたぬき天そばが誕生。現在も続く武田鉄矢のCMを紹介。マルちゃん焼きそばとともに看板の座を競い合った。75年頃は焼きそばは屋台などで外食し家で食べる習慣がなかった。当時は馴染みのない商品で販売ルートの確保も一苦労。80年頃のバーベキューブームが起きて焼きそばがアウトドア料理として定番化した。90年代初頭にバブルが崩壊し、外食を控える人が増加し焼きそばの需要がアップした。
赤いきつねは地域別のだしを展開し2010年にはだしを変えてリニューアルした。小麦粉に水などを加えうどんの生地をこね、生地を伸ばす。生地を2枚重ねにすると麺にコシが出る。