東洋軒は創業99年。名物料理「とり天」発祥の店。使用するのは鶏の皮なし肉。美味しさの秘密は、サクッとした厚手の衣。天ぷらは衣に水を使用するが、東洋軒ではしょうゆ・ニンニクなど数種類が入った特製タレに漬け込んだあと、卵・小麦粉・片栗粉で作る水を使用しない衣。それによりサクフワ食感のとり天になる。