柳楽優弥の夢は役者をやりながら40歳で海外に寿司店を開くこと。今回、協力してくれたのは世界3か国19店舗を展開する銀座おのでらが運営する鮨アカデミー。短期間で学べ、卒業生には海外で活躍する職人も。多忙な柳楽に、2日間で仕込みから握りまで超詰め込みスパルタ指導する。指導するのは、職人歴45年の川澄健さんと鮨アカデミーの創始者である銀座おのでら統括総料理長の坂上暁史さん。最初の授業は「仕込み」。アジの三枚おろしに挑戦。釣りが趣味で魚には慣れている柳楽だが、さばいたアジの中骨部分に身が残りすぎていると指摘を受けた。さらに、お手本のアジと比べると、柳楽がさばいたアジは身が崩れてしまっていた。続いての授業は「尺塩」。指の隙間から塩を振り落とすもので、均等に食材に振ることで水分を出して魚の臭みをとりつつ表面に光沢を出す。
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「松坂桃李」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月21日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 張本きょうだいベスト8進出、松坂桃李・芳根京子愛するモノ。
- 2024年11月20日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタ
- 岡田将生さんと高畑充希さんの結婚に、芸能界から祝福の声が届いている。プライベートでも交流のある松本潤さんは自身のSNSで「おめでとう！！」とコメント。俳優仲間の妻夫木聡さんと松坂桃李さんもコメントを寄せた。「スポーツニッポン」によると2人の交際は今年に入ってからスタート。
- 2024年11月20日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’ニュース関心調査
- 岡田将生と高畑充希の結婚の話題。妻夫木聡、松坂桃李らがインスタグラムに祝福の声を投稿。
- 2024年11月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！GREATEST CINEMA SHOW
- 先週月曜日に開幕した第37回東京国際映画祭。上映作品数は208とアジア最大級の規模を誇る映画祭。審査委員長はベネチア国際映画祭栄誉金獅子賞受賞の香港の名俳優・トニー・レオンが務める。日本映画の今について海外メディアの記者は「是枝監督や濱口監督など、海外で受賞したり、注目されている海外監督が増えた」などと述べた。映画「ドライブ・マイ・カー」でアカデミー賞国際長[…続きを読む]
- 2024年9月14日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ映画コーナー
- 「スオミの話をしよう」の見どころをLiLiCoが紹介した。
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