埼玉県所沢市内の北野エースエミテラス所沢店で去年から彩りを増しているのが「ふりかけ」コーナー。ふりかけ市場の販売総額はここ数年、過去最高を更新し続けていて、今年600億円を超える予測となっている。こちらの店舗で特に人気を集めているのが再現系ふりかけ。「松屋牛めし味ふりかけ」は乾燥させた紅ショウガ入り。「ほっともっとのり弁当味ふりかけ」は海苔と醤油の風味の中にきんぴらごぼうを感じられる。ふりかけの製造技術が進化し、賞品本来のおいしさそのままに乾燥させることができるようになったことで、再現系ふりかけが増加。「旅行の友」でおなじみの老舗田中食品が開発した「巻く」ふりかけは、さけ、赤しそ、広島菜の3種類があり、のりの代用やお弁当のデコレーションとして楽しむことができる。国際ふりかけ協議会・松江慎太郎代表によると、物価高に伴い節約志向が高まる中、おかずの一品としてふりかけが食べられる傾向にあるという。
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「松江慎太郎代表」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 香港から来たという女性は、ふりかけを多く購入していた。子どもの頃、米が苦手な自分のため、母親が日本で買ってきてくれていたという。ドン・キホーテ 新宿東南口別館では、定番の「のりたま」を始めとした20種類以上のふりかけを販売している。国際ふりかけ協議会の松江慎太郎さんによると、ふりかけが世界に広まった理由は、日本の漫画でふりかけを使うシーンが出てきたことが挙げ[…続きを読む]
- 2025年4月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 竹内由恵オススメ「ぶっかけ韓国のり」。ご飯にかけず1日で食べてしまったことがあるという。石田健オススメ「あごだしめんたいふりかけ うまくち」。香りが良いという。武田真一オススメ「御飯の友」。熊本の人は誰でも知っているという。山里亮太オススメ「万能ごま」。かけるだけで美味しくなるという。スタジオで「いか昆布」を試食。スライスしたイカ・北海道産コンブ・オキアミを[…続きを読む]
- 2025年2月17日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！知ってる？
- 米の需要量が減る中、ふりかけは去年過去最高の売上に達する見込み。「KITANO ACE エミテラス所沢店」の人気No.1はソフトタイプの「いか昆布」だという。ふりかけの売上増の理由としては、物価高による節約志向と素材にこだわる高級志向などニーズの広がりがあると考えられる。また外国人観光客からの人気も上昇しているとのこと。国際ふりかけ協議会・松江慎太郎代表理事[…続きを読む]
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