この冬最も人気が予想される鍋料理は牛すき鍋。すき家「牛すき鍋定食」並盛890円やジョイフル「肉増し！すき焼き鍋定食（うどん麺入り）」1208円など大手チェーン店からも期間限定ですき焼きメニューが登場し大人気。東京・新宿「松阪牛 よし田」では話題の牛すき鍋が。服部幸應さんが監修、東京オペラシティタワー53階にあるレストラン。1日20食限定「黒毛和牛すき焼きランチ」の人気の理由はその価格。夜のコースは約1～5万円だが、1600円で提供。高コスパランチに連日行列ができている。20食限定「黒毛和牛のすき焼き丼」1300円も大人気。