物価高騰の中でも売り上げ度外視のデカ盛りを続ける弁当店。街の人々に愛される名物弁当には店主の温かい真心が詰まっていた。東京・板橋区・上板橋駅近くにある弁当屋「まごころ大高」を取材。一番人気は毎日9種類のおかずが変わる日替わり幕の内弁当。リピーターが多いメニューは肉がぎゅうぎゅう詰めに入ったいっさいがっさい。考案したのは、まごころ大高・大高博信店長。母・大高ミツ子さんから店を受け継いだ2代目。店は、昭和50年ごろにミツ子さんがオープン。当時からこだわっていたのができたて。博信店長は、調理の専門学校を卒業後、ホテルのフレンチレストラン日本橋の割烹で修業を積んだ。約2万食の弁当を作る店の料理長を務めたあと、18年前に家業を継いだ。博信店長に人生観が変わるほどの転機が訪れたのは8年前。事故で半年も車椅子が必要なほどの大けが。現在も骨盤に人工プレートを入れた状態で生活。けががきっかけで仕事との向き合い方に変化が生まれたという。これまで以上に真剣に仕事と向き合うようになったという。自分なりの形を模索していくうちにたどり着いたのがメガ盛り弁当をはじめとした60種類にも及ぶメニュー。メガ盛り弁当は1日に50食出る日もあるほどの看板商品に。米を60キロ以上使う日もあるという人気店が、最近頭を悩ませているのが米や原材料費の価格高騰。まごころ大高・大高博信店長は「仕入れ値が2倍」と語った。年内はなんとか今の価格で続ける予定だが、来年以降は値上げも検討せざるを得ないと話す。米の価格高騰には見舞われたが幸い、米が手に入らないという事態は避けることができた。客だけでなく取引先からも大切にされている弁当屋。個人店ならではの柔軟さも魅力の1つ。テレワークの休憩中に買いに来たという親子は、家族全員が店の大ファン。喜ぶ客の笑顔を想像し仕事に精を出す博信店長は今後について「燃え尽きるまでやりたい。自分が納得できるまでやり続けたい」と語った。
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「板橋区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月29日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル）
- 板橋駅のタクシー運転手、尾島さんに「居酒屋 花門」へ連れて行ってもらった。店長はイランからきたマンスールさん。全メニューデカ盛りで度合いは気分次第。すべて400円で提供している。隣の豆腐店からタダで豆腐をもらっている。店で儲からないためマンスールさんは営業前にアルバイトをしている。料理はテイクアウトOK。
- 2024年9月28日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅出会いに富んで埼玉東武伊勢崎線の旅
- 春日部で見つけたアートスタジオを訪れた矢柴。ビッグアート代表の奥村昇さんは、ウォールアートといってだいたい壁画が多いが、壁全体を飾ること全体をウォールアートと言っているので、ああいうのは発泡スチロールで作っているなどと説明した。奥の部屋にいくと、暗くすると違う絵が出てくる絵を紹介した。花嫁の絵に、暗くしてブラックライトを当てると、ガイコツが浮かび上がってきた[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- きのうから東京ゲームショウ2024が開幕。ゲーム産業は30兆円市場に拡大。注目されていたのがeスポーツ。多額の賞金も増えてきた。日本のトッププレイヤーの賞金総額は約2億円。将来なりたい職業（中学生男子）ランキングでは9位。クラークネクスト東京ではeスポーツ専門コースを導入。eスポーツアリーナもある。別の部屋では筋トレも。eスポーツコース1年・手島さんは「試合[…続きを読む]
- 2024年9月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- あす投開票を迎える自民党総裁選。最終盤の情勢は石破茂元幹事長、高市早苗経済安保担当大臣、小泉進次郎元環境大臣の三つ巴の争いとなっている。全体の半数を占める議員票についてJNNの取材では60人前後の支持を固める小泉氏がトップに。これに小林前経済安保担当大臣と林官房長官が40人を超える票を固めて追う展開。また茂木幹事長は40人前後、石破氏・高市氏は35人前後の票[…続きを読む]
- 2024年9月26日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 立憲民主党・野田佳彦新代表は「裏金事件は脱税事件である。自民党の処分が甘すぎるのならば有権者が来るべき総選挙でペナルティーを与えなければならない」と演説。就任後はじめて街頭に立ち、政権交代を訴えた。明日、自民党の新総裁が決定、来週火曜日の臨時国会で新総理大臣が決まる。野田氏の代表選出について、自民党からは、野田氏と政策論争できる人でないといけない、小泉進次郎[…続きを読む]
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