丸健水産6代目の野崎さんは去年オープンしたリゾートホテルを訪れシェフに新感覚のうに料理を依頼し作ったのは天草・春の紫うにと渡り蟹・新玉葱のコンポゼ。試食した野崎さんは「甘さが甘さを追いかけてくる」などと話した。
住所： 熊本県上益城郡嘉島町下仲間1226
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「林田農園」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月10日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 丸健水産6代目の野崎さんは去年オープンしたリゾートホテルを訪れシェフに新感覚のうに料理を依頼し作ったのは天草のうに ホワイトアスパラガス アオリイカのサラディエ（海水ソース）。試食した野崎さんは「生うにとちゃんと合う」などと話した。
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