約束の時間に、鈴木さんの自宅を訪ねた。この日は、裏に住む息子夫婦が仕事で不在のため、孫2人とご飯を食べる。一品目は、鈴木さんの畑で採れた高菜を使う。生の高菜は、シャキシャキとした食感とピリッとした辛さが特徴。下茹でしてアクを抜く。茎の部分は細めにカットし、葉の部分はざく切りに。ごま油を回しかけてフライパンで炒め、粉末だしとしょうゆで味付けし、5分ほど炒めたら、包丁で細かくしたいりごまを和えたら完成。二品目は、しょうゆなどに一晩漬けた鶏もも肉を電子レンジ専用の調理器で調理。両面に焼き目がついたら、鶏モモ肉の甘ダレ漬けの完成。三品目は、魚肉ソーセージと新タマネギ、牛肉を使う。フライパンに、魚肉ソーセージと牛肉をいれ、塩コショウで味付けして炒める。牛肉に火が通ったら、新タマネギを入れて炒めたら完成。最後は、孫たちとラーメンを一緒に作る。鶏ガラ塩ベースのスープに、麺を入れ、ハムとチャーシュー、海苔をトッピングすれば完成。ホウレンソウのおひたしも加えて、夕食が完成。高菜のゴマ油炒めは、高菜がシャキシャキで、高菜とゴマの風味がいいという。鈴木さん夫婦は、啓雄さんが経営していた駐輪場を秋子さんが利用していたことで出会い結婚。23年前に家を建ててからは、2人揃ってガーデニングにハマった。秋子さんは野菜を、啓雄さんは花を育てていて、自分が見ても楽しく、人が見に来ることもあり、喜んでくれるという。
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「柏市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンつくばエクスプレス沿線特集
- 千葉県柏市の気象大学校から中継。初めて寮ができたのは関東大震災のあと。さっそく寮の部屋を取材する。寮は9割が学生が住んでおり、部屋に入ると1人部屋になっており、住んでいる学生は課題を行っている最中だった。寮生活を支えているものを訊ねると、デスクまわりのものだと話した。寮の入り口にあるホワイトボードについて質問すると、自販機の前にみんなで集まり、じゃんけんをお[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 13:05 - 13:45 NHK総合
- 首都圏いちオシ！（オープニング）
- 今回は茨城・つくばみらい市にあるつくばエクスプレス総合基地の車体更新場にやってきた。車両の修繕を行っている場所。つくばエクスプレスはどんな路線か礼二さんに聞くとスピードと答えた。礼二さんは「天気の良い日はちょっと疲れたと思ったら先頭車両からエクスプレスに乗ってスピードを体感してください。スッキリします」などとコメントした。ゲストの二階堂高嗣さんと宮崎あずささ[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 8:00 - 8:25 NHK総合
- 小さな旅（小さな旅）
- 千葉県柏市。人口はおよそ44万人で首都圏有数のベッドタウン。2005年、つくばエクスプレスが開業し、駅周辺は人口が増え続けている。駅を離れると田んぼや畑などが広がっている。利根川と住宅地の間に広がる田中調節池。本来は集中豪雨などの際、利根川の水を一時的に止める役割があり、宅地に洪水の被害がでないようにしている。戦後、井原さんはここで農地を開拓した。今でも田ん[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）土曜すてき旅
- きょうは「つくばエクスプレス」の沿線特集。NHKでは10月から11月にかけて様々な番組で沿線地域の魅力を伝える。今回訪れるのは千葉・柏市。
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