銘柄米の平均価格は上昇傾向。要因は猛暑・水不足・生産コストの上昇など。新米を安く買うためのポイントについて流通経済研究所・折笠主席研究員は「知らない品種」「道の駅」だと述べた。日本のコメ栽培は高いレベルで品質が保たれている為知名度が低い品種も美味しく安く買え、道の駅は仲卸などを介さず販売コストが抑えられる。新米の価格が下がる時期については「10月中旬に最も多くの新米が市場に出回る」ということ。武隈さんは「色々チャレンジしていろんなお米を食べてみることが良いことだと思う」などとコメント。
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URL： https://www.someyanoujyou.co.jp/
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