福岡・北九州市では、約40店舗で「鉄なべ餃子」を販売している。小倉鉄なべ 総本店の鉄なべ餃子は、豚ミンチを2種類使っている。鉄なべ餃子は一口サイズで、鉄鍋の余熱で肉汁が冷めないようになっている。10万人あたりの餃子店舗数で福岡市は全国2位で、北九州市は5位。鉄なべ荒江本店の餃子1人前（9個）を紹介。福岡市では、鉄なべ餃子と手羽先の甘辛煮のセットが定番。鉄なべ餃子は昭和33年に、本店 鉄なべの創業者である宇久温子さんが考案した。八幡izakaya 1901、ぎょうざ工房 風人を紹介。北九州市の北村さん宅では、フライパンを使って鉄なべ餃子を調理している。
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「柚子胡椒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月23日放送 15:00 - 15:55 フジテレビ
- 5月29日金曜よる9時かまいたちの瞬間回答一流シェフの激変グルメ
- 五十嵐美幸さんが、酢・柚子胡椒・ごま油を使った餃子のたれのレシピを紹介した。
- 2026年5月8日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜一流シェフの激変グルメ
- 五十嵐美幸さんが、酢・柚子胡椒・ごま油を使った餃子のたれのレシピを紹介した。
- 2026年5月3日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス世界遺産検定マイスター あばれる先生と大人の修学旅行
- ソウダネくんが教えるちゃんぽんの味を変えるおすすめ食材は柚子胡椒。ほかにはにんにくチップもおすすめ。
- 2026年4月13日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 今日の達人は青木敦子さん。スタジオには「鶏手羽元の参鶏湯」「きのこと野菜の豚肉包み煮」が用意された。薬丸さんは参鶏湯を食べて「おいしい！一口でおいしい」などとコメントした。続いて「きのこと野菜の豚肉包み煮」。香坂さんは「フランスへ行かなくても大丈夫ですね」などとコメント。トマトケチャップで酸味、柚子胡椒で辛味の役割だという。
- 2026年2月22日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店東京イチの激戦区で3大スーパー徹底比較SP
- ロピアで購入したブリとりんごで、寒ブリとりんごのタルタルを作った。ブリを炙り焦げ目がついたら粗目にほぐし、りんご、ネギ、カマンベールチーズを加える。醤油・柚子胡椒・オリーブオイルで作ったタレを加え、柚子の皮とベビーリーフで彩って完成。大貫勇輔は普段から身体に気を遣っていて、朝は水シャワーを浴びてミトコンドリアを活性化させているとコメント。
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