他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月14日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびキクエがキクヨ！

今回は上戸彩さんんと一緒に絶品発酵グルメを紹介していく。東京・神楽坂にある麹専門店 MUR O 神楽坂は甘酒や味噌など麹を使った商品を揃えている。おすすめはフルーツのジャムで、果物と米麹と米を使って発酵させている。米麹と納豆を合わせた調味料「プレミア発酵調味料 納豆麹 -natto×koji-」は納豆特有の臭みが少なくなっていて、そのまま食べても美味しい。豚[…続きを読む]

---

2025年5月31日放送　9:30 - 11:45　TBS

王様のブランチ知っておきたい今週のトピック

日本橋高島屋で開催中の大九州展。柳川藩主立花邸 御花でいただけるのは、うなぎ1匹を使用した柳川名物うなぎのせいろ蒸し弁当。柳川では、一度蒲焼にしたものをさらにせいろで蒸し焼きにするのが主流。ご飯も一緒に蒸すことで、うなぎの旨みがぎゅっと詰まった炊き込みご飯のように仕上がる。

---

2025年5月25日放送　11:45 - 12:54　TBS

アッコにおまかせ！（アッコにおまかせ！）

福岡県のある名産品と合体したラーメンとは？このラーメンは福岡県柳川市「SoiL（ソイル）」が販売する「〇〇ラーメン」。第21回一村一逸大賞で金賞を受賞した。一村一逸大賞は一つの地域・地方で作られている隠れた逸品を発掘するために毎年開催されている。正解はいちごの「あまおうラーメン」。

---

2025年5月20日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチいまオシ！LIVE

筑後川の河口・柳川市でキャンプ用品を作る水門メーカーの鉄工所を取材。水門は全てオーダーメイドで、職人が1個1個手作りしている。そこで、水門のように頑丈で品質が高い製品を一般の方にも手にとっていただきたいと始めたという。こちらでは若手も活躍している。

---

2025年5月19日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

一村逸品大賞は2004年から毎年開催され、ひとつの地域・地方で作られている隠れた逸品を発掘する知る人ぞ知るコンテスト。日本農業新聞に掲載された各地の農産物加工品の中から応募のあった商品・優れた商品を表彰するもの。2024年は49商品が応募され、最終審査は審査委員長やくみつる氏と料理研究家計6人で試食などを重ね協議して決定される。今月の8日に表彰式が行われた。[…続きを読む]

---