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「柳連田蓮根」 のテレビ露出情報

今回の食材はレンコン。茨城県は収穫量日本一のレンコン王国。特に今注目を浴びているのが名人・野口さんの作る柳連田蓮根。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月14日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
霞ヶ浦周辺がレンコンの一大産地となったのは1970年代以降。米の過剰生産を抑えるために行われた減反政策の影響により水田をレンコン田に切り替える農家が急増。今では霞ヶ浦沿岸の約20kmに渡りレンコン田が広がっている。名人が育てるあじよしは約30年前に茨城・土浦市のレンコン農家が生み出した品種。葉が小さいため近くで他の品種が育つと光を遮られ光合成ができず駆逐され[…続きを読む]

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